夏季是食品安全隐患易发、高发的时期，为切实做好养老机构食堂食品安全监管工作，提升养老机构食堂食品安全管理水平，保障广大老年人饮食安全，8月2日，鲁岗镇常务副镇长齐娅男带领镇民政所、食安办、市场监管所对辖区养老机构食堂开展专项检查。

        检查中，执法人员严查食堂是否建立食品安全责任制。对食堂工作人员健康管理及记录、餐饮具清洗消毒情况和消毒记录、进货查验和索证索票制度的落实情况、食品加工操作过程规范、食堂食品加工硬件设施配置、食品留样的落实和记录情况等情况进行查验。对养老机构食品安全从业人员、食品安全负责人等相关人员积极开展食品安全知识宣传。强化食品安全意识，要求养老机构食品安全管理人员当好食品安全第一责任人，履职尽责，及时排查隐患，筑牢食品安全“防火墙”，坚决守好食品安全底线。

        此次专项检查，进一步增强了辖区养老机构食堂的食品安全意识和法律意识，下一步，鲁岗镇将继续加强监督执法力度，定期对养老机构食品安全进行检查，不断加强对养老院食堂的日常监管，提升养老服务机构食堂食品安全水平，严守养老机构食堂食品安全底线，让老年人吃得安心、放心、舒心。